Einunddreißig lächelnde Gesichter! Über Extraktionsmethoden, Polyphenole und die Stabilisierung von Enzymen zu sprechen, klingt langweilig? Für das AQUACOMBINE-Konsortium, das sich in den letzten beiden Tagen im Mai in Évora traf, ist es ein Grund zum Lächeln. Vor allem, wenn ein Projekt so vielversprechenden Ergebnissen liefert wie AQUACOMBINE.
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Ansprechpartner bei FPI:
Sabine Höfel
0521 98640-22
Sabine.Hoefel@foodprocessing.de
Norbert Reichl
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Norbert.Reichl@foodprocessing.de
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