CYSAL wurde in 2012 als Biotech Spin-out der Uni Münster von einem Forschungsteam mit internationaler Expertise im Bereich der Biopolymere gegründet. CYSALs technologisches Alleinstellungsmerkmal ist die kosteneffiziente und umweltfreundliche biotechnologische Produktion von Dipeptiden (kurzkettige Eiweißstoffe). Diese bestehen aus Aminosäuren, welche im Großmaßstab für zahlreiche Anwendungen weltweit produziert werden, bieten allerdings viele Vorteile und werden daher oft als Aminosäuren der nächsten Generation bezeichnet.
CYSAL vermarktet Lizenzen an industrielle Partner für die Anwendung der Dipeptide als hochwertige Additive in durch Studien belegbare Anwendungen.
Dr. Ahmed Sallam
Cysal GmbH
Mendelstrasse 11
48149 Münster
a.sallam@cysal.de
FPI Support
How to feed the world – Vida: Cysal GmbH | Food-Processing Initiative e.V. (textkultur.com)