Zahlen und Fakten

Die Ernährungsindustrie ist der größte Arbeitgeber in der EU. Hier sind 4,6 Millionen Menschen oder 13,5 Prozent der Arbeitnehmer beschäftigt. Das Ernährungsgewerbe erzielte in 2006 einen Jahresumsatz von 875 Mrd. Euro.

Es ist ein sehr breiter Wirtschaftszweig mit 308.000 Betrieben. Hiervon sind ca. 99 Prozent kleine und mittelständische Unternehmen (KMU). Sie erwirtschaften in der EU 48,5 % des Umsatzes bei Food & Drink mit 63 % der Beschäftigten der Branche.

Der Marktanteil der EU am globalen Exportmarkt betrug 19,8 Prozent in 2007, er lag knapp zehn Jahre zuvor jedoch noch bei 24,6 Prozent. Um diesen Marktanteil wieder auszubauen, besinnen sich die europäischen Unternehmen auf ihre Stärken: die Entwicklung innovativer Prozesse und Produkte.

Auch in Deutschland gehört die Ernährungsindustrie zu den wichtigsten Industriezweigen. Sie ist mittelständisch strukturiert und beschäftigte 2008 etwa 535.000 Mitarbeiter in ca. 5.800 Unternehmen mit mehr als 20 Mitarbeitern. Der Auslandsumsatz macht 26,4 Prozent des Gesamtumsatzes (155 Mrd. Euro in 2006) deutscher Unternehmen aus und gilt als "Wachstumsmotor" der Branche.

Nordrhein-Westfalen trägt rund 22 Prozent zum deutschen Branchenumsatz der Ernährungsindustrie bei. Die 1.024 nordrhein-westfälischen Betriebe des Ernährungsgewerbes beschäftigten 96.548 Mitarbeiter in 2008.

Weiterführende Informationen finden Sie bei NEW.S zu NRW und Deutschland. Angaben über die Ernährungsindustrie in Europa erhalten Sie bei CIAA - Confederation of the food and drink industries of the EU.