Nachhaltige Verpackungslösungen und nachhaltiges Wirtschaften

Ob nachhaltige Verpackungslösungen für Lebensmittel oder die Umsetzung nachhaltigen Wirtschaftens in den Betrieben, auf sich allein gestellt, stehen Mittelständler hier oft vor großen Herausforderungen. Wo kann man ansetzen, wen fragen, welche Möglichkeiten bieten sich an?

Damit Unternehmen sich besser im Bereich nachhaltiges oder zirkuläres Wirtschaften zurecht finden, hat die Food-Processing Initiative zwei Veranstaltungen angeboten. Weiterlesen

Food Forum IFS & Lebensmittelrecht

Bild von Tumisu auf Pixabay

Fit fürs nächste Audit und mit viel Wissenswertem aus dem weiten Feld Lebensmittelrecht ausgestattet sind die Teilnehmenden des diesjährigen FPI Food Forums. Vanessa Kordt von FIS Europe und Dr. Wolfang von Wiese von Quality Food Consult boten Einblicke in unangekündigte Audits und Stolpersteine beim IFS 7. Rechtsanwalt Dr. Boris Riemer gab Praxishinweise und Auskunft über aktuellste Entscheidung im Lebensmittelrecht.

Der Termin für das nächste Jahr steht auch schon fest:
9. Februar 2022, 10:00-15:30 Uhr, dann wieder in der IHK Bielefeld!

Innovative digitale Technologien: Vom Pilotprojekt in die Praxis der Lebensmittelbetriebe

Wissen, was die Wirtschaft braucht,
wissen, was die Wissenschaft bietet!

Neue Technologien bergen oft Herausforderungen und Risiken. Um so wichtiger sind Pilotlösungen, um die Praxistauglichkeit zu bestätigen.

Austausch und Vernetzung sind gute Voraussetzungen für den Einstieg in zukunftsfähige Technologien. Im EU Projekt S3FOOD konnten Unternehmen zudem durch Fördergutscheine ihre innovativen Ideen in die Praxis umsetzen.

Welche Erfahrungen sie gemacht haben und wie die Ergebnisse aussehen, erfahren Sie am 4.11.! Weiterlesen

Vom Himmel in die Flasche – HEMELWATER JENEVER

Ganz so einfach ist es jedoch nicht, Regen in Trinkwasser umzuwandeln. Neben technischen Herausforderungen müssen auch behördliche Einschränkungen überwunden werden. Denn was sich Trinkwasser nennen möchte, muss bestimmte Kriterien erfüllen, um als Trinkwasser für die Lebensmittelherstellung genutzt werden zu können.  D2D Water Solutions B.V. aus dem niederländischen Halle hat sich dieser Herausforderung gestellt und im Rahmen des EU geförderten VIDA Demonstration Voucher ihre Technologie zur Umwandlung von Regen in Trinkwasser weiterentwickelt. Das Team von D2D nutze die Förderung, um ihre Technologie an die Produktionsbedingungen zweier Betriebe anzupassen und so den Nutzen von Regenwasser für die Lebensmittelproduktion zu zeigen. Alle technischen und bürokratischen Hürden konnten überwunden werden und nachdem die Trinkwasser Zertifikate für die Niederlande und die EU vorlagen, konnte das Traditionsunternehmen Hooghoudt 750 Flaschen HEMELWATER JENEVER abfüllen. Jenever made from rainwater! 

VIDA Team sammelt die Früchte ihrer Arbeit ein.

Während des zweitägigen finalen Meetings des VIDA Projektkonsortiums sahen sich die Teilnehmer die Ergebnisse von drei VIDA Projekten an. Weiterlesen

AQUACOMBINE POST: Lassen Sie sich von der Welt der Halophyten verzaubern.

Die brandneue Ausgabe der AQUACOMBINE Post ist da.

Lesen sie jetzt alles über das Projekt, seine Ziele und Fortschritte…

AQUACOMINE Post #01

Sie möchten keine Fortschritte von AQUACOMBINE verpassen? Dann abonnieren Sie unseren AQUACOMBINE POST. Dieser vierteljährliche Newsletter gibt Ihnen einen Überblick über den aktuellen Projektstatus.

Wenn Sie hinter die Kulissen von AQUACOMBINE blicken möchten, melden Sie sich gleich HIER für die AQUACOMBINE Post an

AQUACOMBINE Side facts: 

Weiterlesen

Persönlich, coronakonform & informativ

Persönlich, coronakonform & informativ –
22. Mitgliederversammlung des Food-Processing Initiative e.V.

Aktuelle Herausforderungen der Branche, vielfältige Unterstützungsangebote für den Mittelstand und der Blick nach vorne, das waren die Kernthemen der diesjährigen Mitgliederversammlung des Food-Processing Initiative e.V., die am 27.08.2021 in der neuen Glass Lounge des gastgebenden langjährigen FPI-Mitglieds Glass GmbH in Paderborn stattfand. „Endlich mal wieder persönlich und nicht nur am Bildschirm!“ freuten sich die Teilnehmenden.

Das Team der Geschäftsstelle bot einen Überblick über ausgewählte Projekte und Aktivitäten zu den Themen Nachhaltigkeit und Digitalisierung vor, darunter auch die Möglichkeit für Unternehmen, an einem Erst-Check zum zirkulären Wirtschaften teilzunehmen.

Weiterlesen

Durchführung eines Circular Economy – ErstChecks

Zirkuläre Wertschöpfung in der Lebensmittelwirtschaft

Sie haben sich mit dem Thema der zirkulären Wertschöpfung schon auseinandergesetzt oder wollen sich in naher Zukunft damit beschäftigen? Sie sind auf der Suche nach Möglichkeiten, wie man die Prozesse und Produkte in Ihrem Unternehmen zirkulär gestalten kann und möchten neue Impulse gewinnen?

Der Circular Economy – Erst-Check richtet sich an Unternehmen der verarbeitenden Lebensmittelwirtschaft und deren Ausrüster und Zulieferindustrien.

Weiterlesen

Digitales Nachhaltigkeitsmanagement in der Praxis

Nachhaltiges Wirtschaften stellt für viele Unternehmen eine große Herausforderung dar: Welche Themen sind relevant? Wie strukturiert man die Vielzahl an Herausforderungen? Wie kann mein Unternehmen kontinuierlich nachhaltiger werden? Und wie kann eine Software bei der Einführung und beim Leben eines ganzheitlichen Nachhaltigkeitsmanagements unterstützen? Antworten hierauf werden Ihnen im Rahmen des Online-Seminars gegeben, ein Praxisbericht rundet das Thema ab.

fjol-digital verbindet die Erfahrung aus 15 Jahren praxisorientierter Umsetzung von Nachhaltigkeit in Unternehmen der FMCG-Branche und befähigt Unternehmen, Nachhaltigkeit zu verstehen und individuell zu leben. Dafür unterstützt fjol mit ihrer, aus der langjährigen Praxis, entwickelten Software. Diese findet aktuell vor allem in der Lebensmittelbranche Anwendung, ist aber für jegliche Branche und Unternehmensgröße geeignet!

Das Online Seminar am 4.10.2021 von 14.00 – 15.30 Uhr richtet sich an Unternehmen und Multiplikatoren.

Anmeldungen unter www.foodprocessing.de/anmeldung

Das Programm finden Sie HIER

Kontakt
Beate Kolkmann
Tel. 0160 7452381
E-Mail: Beate.Kolkmann@foodprocessing.de

AQUACOMBINE Film … und der Oscar geht an … Salicornia.

Ein Zukunftsszenario? Da die Weltbevölkerung weiterwächst, wird eine der wichtigsten Herausforderungen der Zukunft darin bestehen, den weltweiten Bedarf an nachhaltig produzierter Biomasse sowohl für Lebensmittel als auch für den wachsenden Sektor der Bioprodukte zu decken.

Salztolerante Pflanzen wie Salicornia können eine Lösung sein. Wenn das so ist, könnte Salicornia einen Oscar für die Hauptrolle in dem Film „Wie wir die Welt in Zukunft ernähren werden“ bekommen.

AQUACOMBINE Film

Das Projekt #AQUACOMBINE wird eine neue Kreislaufwirtschaft mit der Koproduktion von Nahrungsmitteln, Pharmazeutika und Bioenergie aus dieser neuen, nachhaltigen Pflanzenart schaffen, bei der nur sehr wenig oder gar keine Abfallströme entstehen. Die Ergebnisse dieser Studie werden es Salicornia-Landwirten und Aquaponik-Farmen ermöglichen, alle Fraktionen der produzierten Biomasse zu nutzen und wertschöpfende Hydroxycitric acid (HCAs), funktionelles Fischfutter und Bioenergie zu produzieren.

Der FPI e.V. ist einer der 17 europäischen Partner aus 7 europäischen Ländern, die gemeinsam am AQUACOMBINE-Projekt arbeiten, um dieses zu einem Erfolg zu machen. Der Food-Processing Initiative e.V. verantwortet den Bereich der Verbreitung und Nutzung der Ergebnisse. Damit aus der Forschung eine Anwendung wird und wir in Zukunft wirklich sagen können und der Oscar geht an… Salicornia!

Ansprechpartner:

Food-Processing Initiative e.V.
Sabine Höfel
Sabine.Hoefel@foodprocessing.de
0521 98640-22

Norbert Reichl
0521 98640-0

AQUACOMBINE Partner

AQUACOMBINE – Partner