Workshop 4.0 in der Lebensmitteltechnologie in der Smart Factory OWL

Die Anforderungen an Qualität, Genauigkeit, Hygiene usw. sind in der lebensmittelverarbeitenden Industrie so hoch wie in kaum einer anderen Branche. Industrie 4.0-Technologien bieten gute Möglichkeiten, die Prozesssicherheit in der Produktion durch die Integration intelligenter technischer Systeme zu unterstützen. Weitere Potenziale liegen in der Einsparung von Energiekosten, Standardisierung der Produktqualität, Entlastung mit Mitarbeitern bei Routine-Aufgaben und Vernetzung Entlang der Wertschöpfungskette. 

Im Rahmen eines ganztägigen Seminars wurden in der Smart Factory OWL verschiedene Digitalisierungstechnologien anhand von Beispielen vorgestellt sowie Potenziale zum Einsatz in der Lebensmittelbranche diskutiert. Referenten aus dem Institut für Lebensmitteltechnologie der Hochschule OWL, dem Food-Processing Initiative e. V, der Smart Factory OWL, sowie dem Lemgoer Fraunhofer IOSB-INA hielten Vorträge zu verschiedenen innovativen digitalen Technogien sowie dem Stand der Digitalisierung in der Branche und stellten die Aktivitäten der Hochschule zum Thema „Food Meets IT“ sowie Möglichkeiten zur Beteiligung von Unternehmen an F&E-Vorhaben vor.

Die Veranstaltung richtete sich an Lebensmittelproduzenten sowie deren Zulieferer aus den Bereichen Maschinen- und Anlagenbau, Automatisierung sowie Steuerungs- und Regelungstechnik.

Während der Veranstaltung wurden Anregungen gegeben, in welchen Bereichen eine technologische Implementierung von Industrie 4.0-Technologien, insbesondere im Hinblick auf die speziellen Anforderungen der Lebensmittelverarbeitung, Vorteile für Unternehmen und deren Mitarbeiter mit sich bringt. Insbesondere KMU sollen bei der potenziellen Umsetzung neuer Technologien unterstützt werden.

Zusammen mit dem Projekt „Digital in NRW“ organisierte das ILT.NRW mit seinem Projekt „Lebensmittel 4.0“ zum dritten Mal in Folge diese Veranstaltung.

Kontakt:

Norbert Reichl
Food-Processing Initiative e.V.
Norbert.Reichl@foodprocessing.de
T:+49(0)521 98640-0

Dr. Sabine Brunklaus
ILT.NRW
sabine.brunklaus@hs-owl.de
T:+49(0)5261 702-5087