Digitalisierung

Digitaler Wandel in der Lebensmittelwirtschaft – Ihr Weg in die digitale Zukunft.

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„Lebensmittel 4.0“

Das Projekt „Lebensmittel 4.0“, befasst sich mit dem digitalen Wandel und seinen Auswirkungen auf die Lebensmittelwirtschaft. Das Vorhaben wird gemeinsam vom Institut für Lebensmitteltechnologie NRW an der Hochschule OWL und dem Food-Processing Initiative e.V. durchgeführt. Ziel des Projektes ist es, aktuelle Herausforderungen der Lebensmittelunternehmen zu erkennen und die Chancen des digitalen Wandels bestmöglich zur Stärkung der mittelständischen Lebensmittelwirtschaft nutzbar zu machen.

Bild Lebenszyklus„Lebensmittel 4.0“ von der (digitalen) Verknüpfung der Unternehmensbereiche bis zuintegrierten Lösungen für eine vielteilige Produktionslinie. © ILT.NRW

Der Name unseres Projektes leitet sich aus dem Begriff Industrie 4.0 ab, der für die Verknüpfung von realer und digitaler Welt in der Produktion steht, und der Lebensmitteltechnologie, die den Interessensschwerpunkt der beteiligten Partner, FPI und ILT.NRW, bildet. Welche Auswirkungen hat Industrie 4.0 auf die Lebensmittelwirtschaft? Wo stehen die Unternehmen mit Blick auf den digitalen Wandel? Welche Chancen ergeben sich für die Unternehmen bei der Optimierung der Prozesse und der Erschließung neuer Märkte?

Ziel ist es, die Bedarfe der Unternehmen zu erkennen, um passende Unterstützungsangebote zu entwickeln.


Unternehmensbefragung

Mit unserer Unternehmensbefragung zum digitalen Wandel und ihrer Auswirkungen auf die Lebensmittelwirtschaft, im Projekt Lebensmittel 4.0, wollen wir die Bedarfe der Unternehmen erkennen und passende Unterstützungsangebote entwickeln.

Nur mit Ihrem Engagement wird es gelingen, die „richtigen Lösungen“ zu entwickeln.


Individuelle Beratung

Individuelle Bestandsaufnahme im Unternehmen, gezielte Besprechungen über bereits im Unternehmen bestehende Ideen und gemeinsame Erarbeitung und Umsetzung von Konzepten (z.B. im Rahmen von Förderprojekten) mit Unterstützung der Hochschule Ostwestfalen-Lippe und der Food-Processing Initiative e.V..

Sprechen Sie uns auf Ihr Thema an!

Unternehmensgröße: alle, besonders kleine- und mittlere Unternehmen aus der Lebensmittelwirtschaft
Zielgruppe: Geschäftsführung, Qualitätssteuerung, Entwicklung, Produktion
Kosten: kostenfrei
Ort: in Ihrem Unternehmen, Hochschule OWL oder Food-Processing Initiative e.V.


Veranstaltungen

Vorstellung verschiedener Technologien aus dem Bereich Digitalisierung und Identifikation von Anwendungsfeldern in der Lebensmittelbranche, sowie die Erarbeitung konkreter Lösungsansätze und die Entwicklung gemeinsamer Projektideen.

Unternehmensgröße: alle, besonders kleine und mittlere Unternehmen aus der Lebensmittelbranche
Zielgruppe: Geschäftsführung, Qualitätssteuerung, Entwicklung, Produktion
Kosten: kostenfrei
Ort: Hochschule OWL, Food-Processing Initiative e.V. oder in Ihrem Unternehmen

Das Lebensmittel 4.0 Frühstück  bietet Ihnen eine Plattform rund um das Thema Digitalisierung in der Lebensmittelbranche. Input Vorträge zu spezifischen Digitalisierungsthemen bilden die Basis der zweistündigen Veranstaltungen.
Der anschließende Austausch mit den Experten im Ambiente eines gemeinsamen Frühstücks dient der Wissensbeschaffung und des Wissenstransfers.

Wir sind am 06. März 2017 in Lemgo mit einem Frühstück zum Thema „ERP-Systeme für mittelständische Unternehmen“ gestartet.
Am 12. Juni 2017 fand das zweite Frühstück mit dem Thema „Sensorfusion – auf dem Weg zur Qualitätssicherung 4.0“ statt.

Der nächste Termin ist der 4. September mit dem Thema „Datenbrillen: Digitale Schnittstelle – Mensch und Prozess“.
Nähere Informationen folgen in Kürze.

Weitere Termine – Save the date!
04. September: „Datenbrillen: Digitale Schnittstelle -Mensch und Prozess“
11. September: „Food Defense 4.0 – besser, schneller, sichererer?“

Auf Anfrage können wir ab 2017 auch in begrenztem Umfang individuelle Termine in Ihrem Unternehmen anbieten, ggf. erweitert um die Erarbeitung von Umsetzungskonzepten, z. B. im Rahmen von Förderprojekten.


Lebensmittel 4.0 ist Bestandteil des integrierten Handlungskonzepts “OWL 4.0 – Industrie, Arbeit, Gesellschaft”. Hier werden im Rahmen von 10 Projekten die Potenziale der digitalen Transformation für die Stärkung von Wirtschaft und Gesellschaft genutzt.